Kurut (Keşk)
Anadolu’nun Asırlık Lezzeti – Doğal, Katkısız ve Besleyici
Kurut (Keşk), yağsız yoğurdun kaynatılarak kıvam alması ve ardından güneşte kurutulmasıyla elde edilen yöresel bir üründür. Özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu mutfağında sıkça kullanılır. Yoğun lezzetiyle yemeklere karakter katar, aynı zamanda uzun ömürlü doğal bir süt ürünüdür.
- Yoğurttan Elde Edilen Doğal Süt Ürünü
- Güneşte Kurutularak Uzun Süre Saklanabilir
- Koruyucu ve Katkı Maddesi İçermez
- Çorba, pilav, mantı ve sulu yemeklerde kullanılır
Kurut, sıcak suyla çözdürülerek veya ezilerek yemeklere eklenebilir. Doğal yoğurt aromasını korur ve yemeklere özgün bir lezzet katar. Aynı zamanda protein ve kalsiyum açısından zengindir.
Serin, kuru ve hava almayan bir ortamda uzun süre muhafaza edilebilir.
Değerlendirmeler
Filtreleri temizleHenüz değerlendirme yapılmadı.